Шелковица Белая (тутовое дерево) - лиственное дерево высотой до 15 м, с широкой, раскидистой кроной. Шелковица относится к двудомным растениям. Цветки женского и мужского типа находятся на разных деревьях. Для получения богатого урожая необходимо присутствие на участке как мужских, так и женских экземпляров. Плоды от 1 до 5 см длиной, напоминают крупные плоды малины или ежевики, белого цвета. Срок созревания: в июне — июле. Вкус сладкий. Ягоды белого тутовника обладают полезными свойствами, поэтому они широко применяются в народной медицине. В каждой ягоде содержится высокое количество витаминов группы B, PP, C, а также большое содержание каротиноидов, яблочной и лимонной кислоты, эфирных масел и железа. Белая шелковица – неприхотливое, морозоустойчивое растение. Ягоды можно употреблять в свежем виде, можно изготавливать варенья, компоты, наливки.
Яблони и черешни, в зависимости от сорта, достаточно морозостойкие растения. Выдерживают заморозки до -35°С. Если в Вашем регионе суровые зимы, то молодые растения на зиму необходимо укрывать. У молодых растений укрывать необходимо корни, место прививки и ствол. Замульчируйте корни толстым слоем соломы, хвои, опилок, чтобы защитить корни от вымерзания. Ствол, а самое главное место прививки замотайте садовыми лентами, спанбондом, агроволокном. Если переживаете, крону можно укрыть специальным готовым чехлом.